Les vins

Les Rouges se déclinent en deux Cuvées

Élégance

Robe rubis profond aux nuances rouge sang. Nez opulent exprimant des notes riches de cassis frais, de garrigue, de cacao et une nuance de sous-bois. La bouche offre fraîcheur et structure sur fond de Zan, d’épices (poivre, genièvre) et de fruits noirs adossée à des tanins solides et anguleux.

Vénus

Robe rouge rubis avec quelques reflets roses. Bel équilibre en bouche. Attaque vive et puissante, tanins fondus accompagnés d’arômes fruités. Pour finir, nous avons une belle acidité et une minéralité en fin de bouche.

Les Blancs se déclinent en trois Cuvées

Élégance

Robe jaune avec quelques reflets or, son nez est intense et puissant, avec des notes de fleurs blanches (tilleul, aubépine) et citronné, il évolue ensuite vers des notes plus subtiles de poire et de pêche de vigne. Il possède une bouche bien équilibrée avec une attaque plutôt douce évoluant vers une belle acidité. Les arômes citronnés du nez se retrouvent subtilement en bouche. Un vin parfait pour l’apéritif ou en accompagnement d’un dessert chocolaté.

Riviera

Robe jaune pâle avec quelques reflets or, son nez minéral, « pierre à fusil », évolue par la suite vers des arômes de fruits de la passion, avec quelques notes d’ananas. Sa bouche vive et fraiche possède une belle minéralité, accompagnée de quelques notes de fruits de la passion et d’ananas. Un vin idéal pour accompagner un poisson tel qu’une Daurade ou des coquillages.

Blanc de Lys

Robe jaune or avec des reflets brillants. Arôme abricot, qui évoluera vers des notes citronnées, vanillées et boisées. Sa bouche, vive et ample possède un bel équilibre et une longueur remarquable, les arômes citronnés, vanillés et boisés se retrouvent en bouche. La finale minérale et saline vous invitera à une dégustation plus approfondie.

Les Rosés se déclinent en deux Cuvées

Élégance

Robe rose pêche pâle avec des reflets brillants, nous percevons au premier nez des notes de fleurs blanches tout de suite accompagnées par des arômes de pêche de vigne et d’épices. Sa bouche complexe et élégante possède une bonne longueur et une finale agréable, les arômes de fruits blancs et d’épices se trouvent également en bouche. En accompagnement d’une viande blanche, d’un poisson ou même d’un risotto, ce vin sera votre meilleur allié.

Riviera

Robe rose saumon pâle avec des reflets brillants, vous retrouverez au premier nez des notes de citrons évoluant vers des arômes de pamplemousse. Sa bouche vive et fraîche s’accompagne d’arômes fruités comme le pamplemousse retrouvé au nez. Un vin idéal pour l’apéritif ou les barbecues entre amis !

Emplacement 838 chemin de la Bélinarde - Route de Carcès - LORGUES Téléphone +33 4 94 73 22 22 E-mail estello.philoric@gmail.com Heures Octobre à avril : Du mardi au samedi de 10h à 17h - Mai à septembre : du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 15h à 19h
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